간단국물요리 레시피 깻잎 들깨수제비 만드는법
안녕하세요. 슬기유입니다. ^^오늘도 여러분들께 소개할 맛있는 레시피를 가지고 왔습니다! 요즘 장마철이라서 저녁이 되면 조금 쌀쌀해져서,뜨끈한 국물이 땡기더라구요. 얼마전에 시어머님이 시골에서 수확한 감자를 한상자 보내주셔서 감자를 활용한 국물요리가 뭐가 있을까 하다가 ~~ 이 레시피를 해보자!!! 하고 바로 냉장고를 털어 요리를 해 보았답니다 ^^ 저만의 비법을 담은 ‘깻잎 들깨수제비’ 레시피를 소개합니다. 1. 재료준비 기본재료: 밀가루(중력분), 꺳잎, 감자, 양파, 표고버섯, 육수 및 양념: 코인육수 멸치맛1개, 참치액젓1T, 간마늘1T, 국간장2T, 들깨가루3T, 들기름1 2. 재료 전처리[야채손질]감자는 반달모양으로 0.5cm 정도의 두께로 잘라주세요.양파와 버섯은 두툼하게 채썰어서 준비..
여름별미 국수 레시피, 어남선생 설마고추장 비빔국수 레시피
안녕하세요. 슬기유입니다. ^^오늘도 맛있는 레시피를 가지고 왔는데요! 얼마전에 유퀴즈를 보다가 유느님이 너무 맛있게 먹어서 다음날 남편이랑 바로 만들어 먹어보았는데요. 남편이 극찬을 한 레시피랍니다. 저도 물론 너무 맛있게 먹어서 여러분들에게 공유하려고 합니다. 유퀴즈에서 어남선생이 만든 ‘고추장 비빔국수’ 레시피를 소개하겠습니다. 1. 재료준비기본재료: 소면2인분, 닭가슴살50g, 오이1/2개, 양파1/4개, 김, 청양고추오이피클 양념: 식초4T, 맛소금4꼬집, 설탕2T양념장: 고춧가루2T, 설탕4T, 깨2T, 참기름4T, 간장6T, 식초4T, 다진마늘0.5T, 케첩1T, 고추장 듬뿍1T, 통후추 10바퀴2. 재료전처리[오이피클]오이와 양파는 얇게 슬라이스해주세요.볼에 담고, 오이피클 양념을 넣..
백종원의 얼큰하고 구수한 된장 꽃게탕 레시피
안녕하세요. 슬기유입니다. ^^오늘도 맛있는 레시피를 가지고 왔는데요!4~6월이 꽃게철인데요. 특히 6월초에 꽃게의 수율이 90%이상으로 가장 높다고 하네요. 저는 이번에 노량진 수산시장에 가서 3kg 구매해서 꽃게찜을 먹기도 하고, 양념꽃게장을 담궈 먹기도 했는데요. 정말 맛있더라구요! 역시 제철식재가 최고인거 같아요. 이번에는 얼큰하고 구수한 ‘된장 꽃게탕’ 레시피를 가지고 왔습니다. 1. 재료준비기본재료: 꽃게2~3마리, 무100g, 양파1/3, 청양고추2개, 애호박1/3(늙은호박), 대파1개양념장: 된장2T, 굵은고춧가루1T, 고추장1T, (+멸치액젓, 참치액젓, 국간장) (고운고춧가루를 사용하면 고추장을 푼것같이 되니, 굵은고춧가루를 사용해주시면 좋아요.) 2. 재료전..
