분류 전체보기 (86) 썸네일형 리스트형 고소하고 달콤하고 칼칼하고 감칠맛 폭발하는 ‘들기름 메밀 막국수’ 레시피 안녕하세요. 슬기유입니다.^^여름에 정말 자주 먹는 들기름 막국수! 후루룩 정말 간단하고 맛있는 음식인데요.집에서 여러번 해먹어보고, 이 레시피로 정착했어요. 고소한맛에 감칠맛 폭발하는 ‘들기름 메밀 막국수 레시피’ 소개할게요. 1. 재료준비 [기본재료]메밀면 2인분 [양념장]들기름 6T진간장 3T쯔유 2T흑설탕 2T간마늘 2T들깨가루 3T [고명]슬라이스 청양고추 1개조미김 (취향껏)깻잎애호박양파 2. 조리메밀면은 끓는물에 삶은 후, 차가운 얼음물에 헹궈 체에 받쳐 준비해주세요. 양념장은 모든 재료를 오랫동안 잘 섞어주세요. 고명은 슬라이스 형태로 준비해주세요. 청양고추는 최대한 얇게 써는게 포인트!입니다. 달군팬에 기름을 두르고, 양파와 애호박을 소금과 후추로 간을 하여 살짝 볶아서 준비해주세요... 여름의 맛 초초초 초간단한 요리초보도 쉽게 만드는 새콤달콤한 오이탕탕이 레시피 안녕하세요. 슬기유입니다.^^ 요즘 너무 더워져서 지치고, 입맛도 없는데요. 이런날에는 시원한 오이를 자주먹게 되더라구요. 이번에 오이가 세일을 해서 한 5개 묶음으로 사보았는데요. 그냥 생오이를 쌈장에 찍어먹다가 질려서 새롭게 요리해봤어요. 무더운 여름날 더위를 날려주는 ‘새콤달콤 오이탕탕이 레시피’ 소개할게요. 1. 재료준비 [기본재료] 오이 2개 [양념장] 소금1/2T 설탕1T 식초3T 간마늘2T 깨5T 2. 조리오이는 찬물에 깨끗이 씻고, 가시 부분은 칼로 제거해주세요. (쓴맛이 나요)오이는 물기를 제거한 후 지퍼팩에 넣고 방망이로 부셔주세요. (방망이가 없다면 묵직한 컵으로 살살 내리치면 된답니다.)부서진 오이는 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.. ‘어남선생 원팬 등갈비’ 업그레이드버전 매콤 콩나물 등갈비찜 레시피 안녕하세요. 슬기유입니다.^^ 여러분, 제가 너무 너무 너무 오랜만에 글을 쓰네요.그동안 이직하고, 새로운 직장에 적응하느라 바쁜 날들을 보냈습니다. 이번에 연휴를 맞아 오랜만에 맛있는 음식을 해먹어서, 이 레시피는 꼭! 공유를 해야겠다 싶어서 이렇게 글을 쓰고 있습니다. 어남선생의 원팬 간장 등갈비가 인기가 많았는데요. 저는 간장양념보다는 매콤한 빨간양념을 좋아해서 어남선생의 레시피를 응용하여 매콤한 버전의 등갈비찜을 만들어봤고, 그 레시피 소개하려고 합니다. 식당에서 파는 것 처럼 감칠맛 제대로인 ‘매콤 콩나물 등갈비 레시피’ 소개할게요. 1. 재료준비 [기본재료] 돼지등갈비 600g [야채] 양파 1개 대파 2대 마늘 한.. 줄서먹는 대박집 식당 황금비율 매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 안녕하세요. 슬기유입니다.^^ 여러분, 제가 너무 오랜만에 글을 쓰네요. 그동안 이직 하느라 블로그 쓸 시간이 없었어요. 이제 조금은 직장도 자리를 잡고, 좀 여유를 되찾아서 다시 글을 좀 써볼까 합니다. 제가 9월말에 쭈꾸미 낚시를 갔다왔는데요! 한 열두마리? 정도로 꽤나 많이 잡아서 갓잡은 싱싱한 제철쭈꾸미로 요리를 해보았는데, 신랑하고 너무너무 맛있게 먹어서, 그 레시피 소개하려고 합니다. 맛있게 매콤한, 술안주로 제격인 ‘쭈꾸미볶음 레시피’ 소개할게요. 1. 재료준비[기본재료]쭈꾸미 1kg(약10~12마리) [쭈꾸미 손질용]소금 1T밀가루2T [야채]양파 1/2개대파 1뿌리당근 1/4개청양고추 1개(매운맛 좋아하면 추가하세요!) [양념장] 고추기름1T (고추장으로 대체가능) 다진마늘1T .. 기사식당 제육볶음 레시피 제육불고기 양념 돼지 앞다리살요리 안녕하세요. 슬기유입니다. ^^ 요즘 휴가철을 맞아 홈플러스 등 대형마트에서 할인행사를 정말 많이 하더라구요.저도 몇일전에 홈플러스에 갔다가 돼지 한돈 앞다리살이 세일하길래 구매해왔어요!흠, 돼지 앞다리살로 뭘 만들까하다가 남편이 제일 좋아한다는 제육볶음 만들었어요 남녀노소 누구나 좋아하는 기사식당 스타일 ‘제육불고기’ 레시피 소개할게요. 1. 재료준비[기본재료]돼지앞다리살 600g양파 1개대파 1개청양고추 2개[양념재료] 고추장 2T 고춧가루 2T 맛술 3T 물엿 2T 굴소스 1T 다진마늘 1T [밑간용] 간장 2T 설탕 2T 2. 조리 [재료 전처리] 앞다리살은 얇게 썰어진 제육용으로 준비해주시고, 먹기좋게 잘라 주세요.볼에 고기를 담고, 간장2T와 설탕2T를 넣고 잘 버무려 주세요.약 30분정.. 엄마의 밥상 간단한 들깨가지무침 레시피 가지요리 집반찬 밑반찬 안녕하세요. 슬기유입니다. ^^ 너무 오랜만에 왔네요. 요즘 이런저런 일로 제가 너무 바빳네요. 오늘은 그동안 요리를 하지 못해서 집반찬이 텅~ 비어서 반찬을 만들어 보았습니다. 엄마의 레시피로 만드는 고소하고 쫄깃한 ‘들깨가지무침’ 레시피 소개할께요. 1. 재료준비[기본재료] 가지4개 소금[양념재료] 들깨가루 3T 다진마늘 1T 진간장 2T 국간장 1t 청양고추2개 [고명] 쪽파 통깨 2. 조리 [양념장]청양고추는 작게 다져주세요.위의 양념재료를 모두 잘 섞어주세요.[조리]가지는 꼭지를 제거한 후, 홍두깨나 칼등으로 두드려서 물렁하게 만들어 줍니다.물렁해진 가지는 반으로 갈라 1/3컷팅 후 길쭉하게 컷팅해주세요.가지에 소금을 1/3t넣고 약 10분정도 절인 후, 물기를 꽉짜서 제거해주세요.달군팬에.. 백종원 계란장조림 만들기 꽈리고추 소고기 달걀장조림 계란조림 레시피 안녕하세요. 슬기유입니다. ^^ 얼마전에 새로운 마트에 갔다가 계란 1판을 4,900원으로 세일을 하길래 두판을 사왔어요. 요즘 계란 한판에 7천원 정도 하잖아요? 저렴해서 두판이나 사왔는데, 저희 식구는 남편과 저 뿐이라… 신선도 때문에 빨리 먹어야할 것 같네요. 그래서 장조림을 한번 만들어 보았는데요! 단짠매콤 그리고 고기의 감칠맛을 더한 ‘꽈리고추 소고기 계란장조림’ 레시피 소개할게요 1. 재료준비[기본재료] 삶은계란 15개 꽈리고추 15개 청양고추 1개(생략가능) 통마늘10알 소고기사태 100g [양념재료] 물 1L긴간장 1, 1/2컵황설탕 2/3컵물엿(올리고당) 1/4컵2. 조리[계란삶기] 냄비에 계란이 잠길정도의 물을 넣고, 소금1T, 식초1T를 넣어주세요.계란을 넣고, 센불에서 끓이.. 프라이팬으로 만드는 초간단 3분 마약옥수수 레시피, 옥수수 버터구이 안녕하세요. 슬기유입니다. ^^옥수수의 계절이 왔네요. 여러분은 옥수수 어떻게 드시나요? 옥수수를 물에 쪄서 담백하게 먹을 수도 있지만 저의 최애는 마약옥수수인데요. 그래서 오늘은! 저만의 특별한 마약옥수수 레시피를 가지고 왔습니다. 파는것보다 맛있는 초간단 ‘마약옥수수’ 레시피 소개할게요. 1. 재료준비[기본재료] 옥수수 2개(저는 찰옥수수로 했어요) 버터 50g설탕 2T마요네즈 2T스리라차소스1T파마산치즈가루 1T케이준스파이스1/2T파슬리가루 2. 조리프라이팬에 버터를 넣고, 옥수수를 올려 중불에서 천천히 노릇해질때까지 구워주세요. (버터는 너무 센불에서 넣으면 타요)옥수수의 모든면이 노릇하게 익었을때에 약불로 줄이고, 설탕을 넣고 옥수수를 뒤적이면서 코팅해주세요.설탕이 모두 녹으면 옥수수에 젓가.. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음
